Pokud vám zbyla vařená vajíčka z velikonoční koledy, je nejvyšší čas je spotřebovat. Co třeba na vajíčkovou pomazánku, kterou můžete přizpůsobit vlastním chutím.
Uvařená vajíčka v lednici vydrží až dva týdny, ale raději se je snažte spotřebovat co nejdřív, aby se nezkazila. Určitě nekonzumujte ta, co jste měli déle než dva dny při pokojové teplotě. Jedná se zejména o vařená vejce, která sloužila k dekoraci. Jejich trvanlivost je mnohem kratší a konzumace by mohla vést k nevolnostem a žaludečním i střevním potížím.
Receptů s vařenými vajíčky je celá řada, ale mezi nejrychlejší patří pomazánka, která má nespočet variant. My vám přinášíme základní recept a pár tipů, jak ho ozvláštnit.
Pomazánka je úplně jednoduchá, stačí nakrájet vařená vajíčka na kostičky, přidat pomazánkové máslo, majolku nebo jogurt a hořčici. Nasekat bylinky/jarní cibulku/microgreens nadrobno a vše smíchat. Osolit a opepřit dle chuti… a je to.
Základní recept na vajíčkovou pomazánku můžete ozvláštnit nadrobno nakrájenými ředkvičkami nebo kremžskou hořčicí, které jí dodají lehkou štiplavost. Pro milovníky pikantních chutí se nabízí chilli papričky, nebo naopak jemnost zaručí rozmačkané zralé avokádo.
www.magazin.recepty.cz
