Jeden druh zeleniny je v podstatě steroid a měl by být pro sportovce zakázán, říkají vědci ve studii z roku 2019. Bavíme se o dobře známé zelenině, která je nejen zdravá pro naše tělo, ale zároveň se v přeneseném slova smyslu rovná dopingu. Slyšeli jste o ní všichni, jen možná nevíte, kolik benefitů s sebou přináší.
Pamatujete si, když Pepek námořník hltal špenát, aby získal nadlidskou sílu? No, jeho volba konzervované zeleniny byla víc než jen taktika zdravého stravování. Podle zajímavého výzkumu se ukázalo, že slavný námořník moc dobře věděl, co dělá. Můžete se smát, ale vědci z Freie Universität Berlin byli výsledky své studie tak překvapeni, že vyzvali WADA (Světová antidopingová agentura), aby zařadila ekdysteron – hormon obsažený ve špenátu – na seznam zakázaných látek pro sportovce!
Během 10 týdenní studie tým rozdělil 46 sportovců do čtyř skupin, aby posoudil, jak látka ovlivňuje jejich fyzický výkon: jedna byla kontrolní skupina, další dostávala placebo a zbývající skupiny dostávaly dávku buď dvě nebo osm tobolek, každý den obsahující 100 mg ekdysteronu extrahovaného ze špenátu (ekvivalent necelých 4 kg špenátu). Všichni dodržovali stejný silový tréninkový program.
Nejen, že muži, kteří dostávali pilulky ekdysteronu, na konci studie prokázali více svalové hmoty, ale měli až trojnásobný nárůst síly! "Výrazně vyšší nárůst svalové hmoty byl pozorován u těch účastníků, kterým byl podáván ekdysteron," napsali autoři studie v publikovaných poznámkách. "Ještě více překvapivý, pokud jde o sportovní výkon, byl výraznější nárůst výkonu v benchpressu (pozn.red.: tlak v leže) s jedním opakováním."
Špenát je listová zelenina bohatá na živiny, jako jsou vitamíny A, C, K, a minerály jako železo, vápník a hořčík. Obsahuje také flavonoidy a antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před oxidativním stresem a záněty. Díky vysokému obsahu železa podporuje špenát tvorbu červených krvinek a zlepšuje krevní oběh. Jeho vysoký obsah vlákniny podporuje zdravou trávicí funkci a může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Díky tomuto bohatému nutričnímu složení je špenát prospěšný pro celkové zdraví a imunitní systém a je důležitou součástí vyvážené stravy.
Navzdory pozitivním výsledkům doporučují autoři studie přidat ekdysteron na seznam zakázaných látek. Milovníci špenátu však mohou s klidem v jídle pokračovat, protože běžnou konzumací špenátu nelze dosáhnout relevantní úrovně, jak vysvětlila autorka studie Prof. Maria Kristina Parr ze Svobodné univerzity v Berlíně. Obsah ekdysteronu se mezi různými druhy špenátu velmi liší. Odhaduje se, že ve 100 g špenátu je maximálně 5 mg ekdysteronu, a proto není třeba se obávat žádných významných vedlejších účinků.
eatthis.com, menshealth.com
