Zahrada v rozkvětu: Ideální čas na jahody

TEXT: Alexandra Koutná 

V buchtě, marmeládě, se šlehačkou i jen tak čerstvě utržené ze záhonu – jahody na všechny způsoby chutnají skvěle. A tak není divu, že pouze při pohledu na jejich barvu se nám začnou sbíhat sliny. Když se navíc přidá jejich omamná vůně, je jasné, že není snadné jim odolat.  

Tip redakce:  

Poté, co se vám na jahodníku objeví první květy, je dva až tři týdny zalévejte jíchou z kostivalu. Jahody pak budou mít mnohem výraznější aroma. 

Voňavé odrůdy  

Zatímco velkopěstírny jahod se zaměřují zejména na objem sklizně, velikost plodů a jejich pevnost, vůně trochu zaostává. Naštěstí je mnoho chutných, voňavých a zároveň velkých odrůd, které jsou vhodné pro drobné pěstitele. Například odrůda ‚Mieze Schindler‘ po utržení rychle měkne, a tak by nepřečkala dlouhé transporty a skladování. Čerstvě utržená ze záhonu vás však okouzlí aromatickou sladkou chutí. V případě, že máte v záhonu málo místa, vyberte si odrůdy jahodníku měsíčního (Fragaria vesca var. semperflorens) ,Rujana‘ nebo ,Alexandria‘. Jsou velké a kompaktní a k růstu jim přitom stačí jen malá plocha, jelikož nevytvářejí šlahouny. Lehce se nechají kultivovat také v květináčích, proto jsou velmi vhodné k pěstování na balkonu nebo terase. 

Péče o jahody není náročná 

Péči o jahody zvládnou i začátečníci. Určitě to za pokus stojí, jelikož čerstvě utržené jahody chutnají nejlépe. Jahodník můžete vysazovat od dubna až do srpna. Záleží přitom na regionu, kde zahradničíte, podnebí a odrůdě, kterou zvolíte. Čím více času dáte rostlinám k vytvoření pevných kořenů, tím bohatší budete v příštím roce sklízet úrodu. Kromě půdy a podnebí jahodníky ovlivňuje také správně zvolená odrůda. Vysazením raných, poloraných, pozdních a stáleplodících jahodníků lze dobu sklizně protáhnout od poloviny května až do září, případně do prvních mrazů.

Jako první rodí odrůdy raných jahod ,Lambada‘, ,Kama‘ či ,Elvíra‘. Následují polorané odrůdy ,Korona‘, ,Polka‘ nebo nejčastěji pěsto- vaná odrůda ,Senga Sengana‘. V horkém létě pak dozrávají pozdní odrůdy ,Florence‘, ,Frikonsa‘ či ,Olivie‘. Měsíční jahody plodí ovoce jako na běžícím pásu od června až do října. Ty, které označujeme jako stáleplodící, dávají úrodu dvakrát do roka, jako například odrůda ,Lidka‘, ,Salsa‘ či ,Jive‘. U jahod plodících několikrát za rok doporučujeme otrhat do začátku června první květy. Neobávejte se toho. Oddálíte díky tomu dobu zrání a prodloužíte sezonu jejich sklizně. 

Lesy plné jahod  

Jahodník obecný známý jako lesní jahoda (Fragaria vesca) plodí drobné aromatické jahůdky, které nejlépe chutnají hned po utržení. Rostou zejména na okrajích lesů. Dařit se jim však bude i ve vaší zahradě, třeba pod ovocným stromem či keřem. Jahodník zahradní (Fragaria x ananassa) má větší plody. Tvoří také výhony, které je možné využít k množení rostliny. Správný růst, bohatá úroda či výrazná chuť plodů se odvíjejí v neposlední řadě od péče a správného výběru stanoviště. Čím více slunce se jahodám dostane, tím výraznější bude jejich vůně. Jahodník by měl mít také dostatek prostoru a vzduchu, aby se předešlo nemocem a plísním. Vyhovuje mu lehce kyselá půda bez plevelu a bohatá na živiny.   

Tip redakce:  

Jahody lesní tvoří husté koberce na okrajích lesů, kam prosvítá dostatek sluníčka. Jejich nezaměnitelné aroma se šíří do dálky. 

Připravte si půdu  

Vhodnými plodinami, které zanechávají půdu v ideální konzistenci pro následné pěstování jahod jsou rané brambory a luštěniny. Zhruba dva týdny před výsadbou přidejte do záhonu kompost a rohovou moučku. Pokud je půda ve vašem záhonu středně těžká až těžká, doporučujeme pěstovat jahody na asi dvacet centimetrů vysokých hrůbcích (navršení půdy na rostliny). Zálivka mezi hrůbky zaručuje vyrovnanější přísun vláhy a zemina se lépe prohřívá. Pro pěstování jahod v květináčích je vhodná půda bohatá na živiny, kterou co tři týdny zalijete vodou smíchanou s hnojivem pro bobuloviny. Držte se zároveň hesla, že jahody musí po záhonu cestovat. Nejpozději po třech letech jim vyberte nové místo. Znovu se vám odmění bohatou a voňavou úrodou.  

Tip redakce:  

K vytvoření krásné dekorace vám stačí deska a čtyři květináče s jahodami. Do desky vyvrtejte vždy po dvou otvorech, provlečte provázek a na zadní straně pevně svažte. 

Vyberte jahodám nejlepší sousedy  

• Pažitka, česnek a cibule – snižují riziko nákazy plísněmi a bakteriemi, odhánějí hlemýždě, svilušky a hlodavce  
• Kopr, meduňka a heřmánek – oživují a podporují zdravý růst rostlin 
• Měsíček a aksamitník (afrikán) – jsou účinné proti virům a molicím  
• Kozlíček polní – v zimě slouží v záhonu s jahodami k zachytávání sněhu, láká žížaly 
• Brutnák lékařský – přitahuje hmyz k opylování 
• Violky a pomněnky – lákají hmyz k opylování a zvýrazňují vůni ovoce 

Zajímavosti:  

• Jahody trhejte vždycky včetně kalichu a krátké stopky. Ty sklizené bez kalichu se rychleji kazí. 
• Jahoda je souplodí nažek na šťavnatém zdužnatělém květním lůžku. Vlastními plody jahodníku jsou malá žlutozelená zrníčka. 
• Ve vyvýšeném záhonu zasaďte jahody nejlépe na kraj, aby se k nim dostalo dostatečně slunce.  
• Vyvýšené řádky ohraničené dřevěnými proutky znesnadňují hlemýžďům možnost dostat se k jejich oblíbené pochoutce. Pomůže též vyplnit mezery mezi řádky dřevní štěpkou.  
• Pro závěsné květináče je vhodná například odrůda ,Ostara‘. Její pevné výhony se totiž po okrajích neulomí.  
• V převislé pěstírně může i na malém prostoru růst více rostlin.  
• Jahody se dobře množí pomocí odnoží. Od mateřské rostlinky vezměte maximálně tři odnože. Zasaďte je ideálně na místo, kde jahody předtím nerostly. Vhodné je například místo po hrachu či jiných luštěninách. Jahody musí pořádně a včas zakořenit, aby odolaly zimním mrazům.  
• Přebytečné výhony odstraňte, aby na ně rostlina zbytečně neplýtvala svojí silou. To by mohlo negativně ovlivnit úrodu v příštím roce.  
• Do záhonu vsaďte jahodník v květináči a jeho odnože zasuňte do půdy. Nejpozději koncem léta budete mít nové rostlinky, které můžete bez problémů přesadit na nové místo v záhonu.