Je tu čas vinobraní: Oslava úrody, tradic a svatého Urbana v nejoblíbenějších vinařských regionech

I vinaři věří, že na jejich úrodu někdo dohlíží. A tím je Svatý Urban, který je patronem vinařů a vinic a právě jeho postava je úzce spojena s vinařskou tradicí. Urban byl papežem ve 3. století a podle legendy se během pronásledování křesťanů často ukrýval na vinicích. Vinaři si jej zvolili za svého ochránce, protože věřili, že jim pomáhá chránit jejich vinice před nepřízní počasí a neúrodou. Proto není překvapením, že obrázky tohoto patrona často visí nad vchody do vinných sklípků a sklepů. Víno bylo od nepaměti považováno za posvátný nápoj, a tak se k němu váže celá řada slavností a tradic, jako je například vinobraní.

Historie a význam vinobraní 

Věděli jste, že ve středověku se vinná réva pěstovala zejména v klášterech, kde neustále zlepšovali techniky výroby vína? Vinobraní se nadále rozvíjelo jako významná událost, a to jak po duchovní, tak po ekonomické stránce. Víno se stalo důležitým obchodním artiklem a bylo zásadní pro prosperitu vinařských regionů. Pro vinaře jsou oslavy vína nejen oslavou sklizně a uznáním za jejich pečlivou práci na vinici, ale také příležitostí pochlubit se vlastním vymazleným produktem, které s láskou vytvořili. Úsměv a nadšení, které vzbudí první doušek jejich nápoje, jsou pro ně tou největší odměnou. Během vinobraníprezentují svou sbírku vín z odrůd, které pečlivě pěstovali, ale rádi také návštěvníkům ukazují proces výroby, od lisování hroznů až po zrání v sudech. Zvou hosty do svých vinoték k degustacím, včetně starších ročníků, které doprovází výborné místní pochoutky. Při procházkách vinicemi, kde za slunečních paprsků vzniká tento lahodný mok, vyprávějí o svých jedinečných postupech a tajemstvích.

Jak probíhá vinobraní v Čechách a jiných vinařských zemí?

Vinobraní v Čechách a na Moravě je oblíbenou podzimní slavností, především v regionech jako jsou Znojemsko, Mikulov a Mělnicko. Znojemské vinobraní a Pálavské vinobraní přitahují tisíce návštěvníků, kteří si užívají ochutnávky vín, burčáku, historické průvody, rytířské turnaje a koncerty. V Mělníku se slaví podobně bohatým kulturním programem, který propojuje víno s místními tradicemi a historií. Vinobraní je důležitou součástí vinařské kultury a turistického ruchu v Česku. Například v Itálii probíhá úcta k vínu a jeho výrobě od konce srpna do října, kdy se v regionech jako Toskánsko, Piemont a Sicílie sklízí hrozny pro vína jako Chianti, Barolo nebo Marsala. Ve Francii má vinobraní dlouhou tradici, a to především v prestižních vinařských regionech Bordeaux, kde se slaví sklizeň prestižních vín ochutnávkami a festivaly. V Burgundsku je známý festival Fêtes de la Vente des Vins v Beaune, zatímco v Champagne se klade důraz na exkluzivní prohlídky sklepů a domů se šampaňským. Vinobraní ve Španělsku probíhá v září a říjnu, zejména v regionech jako La Rioja, Katalánsko a Jerez. V La Rioji se slavi Fiesta de la Vendimia Riojana s lisováním hroznů a průvody. Katalánsko, známé pro Cavu, pořádá festivaly s hudbou a ohňostroji, zatímco v Jerezu se během Feria de la Vendimia oslavuje sklizeň odrůd pro sherry tancem a ochutnávkami. V Německu se oslavuje především v regionech jako Porýní, Mosela a Pfalz ve spojení s tradičními festivaly vína, zvanými Weinfeste, kde se oslavují vína jako Riesling a Silvaner. Rakouské oslavy vín se soustředí především do oblastí Wachau, Burgenland a Štýrsko. Vinobraní zahrnují tradiční trhy, ochutnávky a slavnostní události, kde se podává Sturm, částečně zkvašený mošt. Moldavsko, jedna z nejstarších vinařských zemí, slaví vinobraní v říjnu během National Wine Day. Festivaly v hlavním městě Kišiněvě nabízejí ochutnávky vín a tradičních jídel, zatímco vinařské exkurze zahrnují návštěvy proslulých podzemních vinařských sklepů, jako jsou Cricova a Milestii Mici.