Tentokrát jsme navštívili věčně usměvavou a pozitivně naladěnou Ivanu Stříbrský Jindřichovou, kterou většina lidí zná především pod jménem Cat & Cook, tedy tak, jak kdysi pojmenovala svůj food blog. Pod tímto jménem vydala již čtyři velmi úspěšné kuchařky a zanedlouho přibude pátá. Jak, s kým a kde Ivka bydlí? To se dozvíte právě tady a právě teď!
Momentálně bydlím v prosluněném bytě v Holešovicích se svým manželem. Naše bydlení bych asi popsala tak, že i přesto, že je byt malý, tak jsme využili jeho potenciál úplně na maximum.
Kromě němé tváře uvnitř mého bříška s námi bydlí také naše dvě kočky Miňonka a Laskonka.
Jelikož můj manžel musel obětovat asi tak polovinu obývacího pokoje pro to, aby byla kuchyně větší, tak rozhodně platí.
Určitě to, že jsem ji dokázala v tak malém bytě vytvořit tak velký a funkční prostor na vaření.
Pro mě je to rozhodně digitální teploměr, kuchařská pinzeta a mixér KitchenAid.
Těch je samozřejmě více, ale pokud bych měla začít od těch fundamentálních ingrediencí, tak je to určitě máslo a několik druhů soli.
Kdybych na někoho chtěla zapůsobit, asi bych sáhla po nějakém receptu z francouzské kuchyně. Teď mě napadá třeba francouzská gratinovaná cibulačka, telecí líčka na víně s máslovou kaší a třeba flambovaný tarte tatin.
Nejjistější jsem v české, francouzské a italské. Ráda ale vařím i indickou a obecně asijskou kuchyni.
Možná vás to překvapí, ale protože jsem fanoušek formulí, tak by to byl určitě Lewis Hamilton.
Já jsem vždycky měla ráda velké akce, takže velmi často zvu přátele k nám domů a ráda je hostím.
Protože si své kuchařky i sama fotím a styluji, tak mám doma opravdu velkou výbavu různých jídelních servisů – od moderních po opravdu vzácné vintage kousky, jako je třeba Fasan od Villeroy & Boch. I když to u nás určitě není výjimečný okamžik, každou takovou chvilku si užívám.
Tak v tom mám celkem jasno, protože mám silnou alergii na alkohol. Z nealka si užívám třeba Crodino, a pokud mám zůstat v Itálii, tak ještě Lemonsodu. A udělá mi radost, když v restauraci narazím na nějakou opravdu dobrou domácí limonádu. Miluji také domácí ledové čaje a mezi mé oblíbence patří i točená malinovka a Kofola! (Něčím to pivo nahradit musím, že?)
Určitě je to kuchyňský ostrůvek, který je můj vysněný, ale do našeho malého bytu se nevešel. Také sním o velkém okně do zahrady plné bylinek a zeleniny, kterou si chci sama pěstovat. Naštěstí mě tohle všechno čeká v našem novém domě, který se chystáme brzy začít stavět. :-)
O projektu:
Kuchyň dělá člověka je pravidelná série fotografa Derecka Harda, držitele ocenění Czech Press Photo a firmy Potten & Pannen – Staněk, kteří říkají: „Věříme, že nejen oblečení odráží to, jací jste, ale stejným způsobem o vás vypovídá i vybavení vaší kuchyně a to, jakým způsobem vaříte.“
Potten & Pannen – Staněk, Marianne Bydlení
