Grilování je skvělým způsobem, jak připravit chutné a zdravé pokrmy, a to nejen pro milovníky masa. Vegetariánská grilovaná jídla nabízí pestrou paletu chutí a textur, které si můžete vychutnat během letních večerů nebo rodinných setkání. Máme pro vás proto některé mezinárodní recepty, které vás zavedou do různých koutů světa, aniž byste opustili svou zahradu.
Italská kuchyně je známá svou jednoduchostí a využitím čerstvých surovin. Grilovaná zeleninová bruschetta je skvělým jídlem, které nadchne nejen rodinu, ale i přátelé!
Budete potřebovat:
Opečte plátky chleba na grilu, dokud nejsou zlatavé a křupavé. V míse smíchejte rajčata, cibuli a papriky. Přidejte nasekanou bazalku, olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř. Směs rovnoměrně rozprostřete na opečené plátky chleba a ihned podávejte.
Paneer tikka je populární indický předkrm, který se skvěle hodí na grilování a svou chutí vás zanese až do daleké Asie.
Budete potřebovat:
Smíchejte bílý jogurt s limetkovou šťávou, česnekovou a zázvorovou pastou a kořením. Přidejte paneer kostky a zeleninu, nechte marinovat alespoň 30 minut. Napichujte na grilovací špejle a grilujte do zlatova, občas otáčejte.
Tento salát je plný čerstvých chutí a ideální jako lehký letní oběd či večeře.
Budete potřebovat:
Grilujte kukuřici, dokud se neobjeví zlatavé proužky. Poté ji ořízněte z klasu. Smíchejte kukuřici s avokádem, cibulí, rajčaty a nasekaným koriandrem. Přidejte limetkovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř podle chuti.
Tento sladký a osvěžující dezert je ideálním zakončením grilování.
Budete potřebovat:
Ananasové kousky napichujte na špejle a grilujte, dokud nejsou karamelizované. Mezitím připravte dip: smíchejte kokosové mléko s kokosovým cukrem a limetkovou šťávou. Špízy s kokosovým dipem na závěr posypte kokosem.
Pinterest, instagram
