Pražská gastro scéna letos přivítala spoustu nových podniků, které rozhodně stojí za návštěvu. Redakce Marianne pro vás vybrala čtveřici z nich, která ukojí chuťové buňky milovníků masa i skvělého pečiva, asijské kuchyně, výběrové kávy či naturálních vín.
Milujete tradiční francouzskou pekárnu? V tom případě by vám neměly uniknout dvě pobočky Tisse Bakery, které lákají na spojení autentické francouzské mouky, čerstvých sezónních surovin a moderních technologií zpracování. Letos podnik otevřel i svou vlastní kavárnu. Kromě vynikající chuti by vás mohl nalákat také fakt, že ke každému zakoupenému balení výběrové kávy dostanete kartičku s tipy, jak si kafe připravit tak, abyste z něj měli maximální prožitek. Z menu rozhodně vyzkoušejte grilované sendviče, banoffee ovesnou kaši nebo batátové vafle s guacamole. Kromě brunche či rychlé kávy se zde můžete zastavit také na odpolední skleničku vína.
Slavná pražská asijská restaurace SaSaZu slaví 15 let od okamžiku, kdy poprvé otevřela dveře svého podniku v holešovické tržnici. Při příležitosti tohoto jubilea letos v květnu otevřela druhou pobočku přímo v centru Prahy – v Celetné ulici, hned za Prašnou branou. V SaSaZu Oldtown se můžete těšit na oblíbený koncept "food sharing", při kterém si můžete vychutnat skvělou fusion asijskou kuchyni společně s přáteli při společném stolování. Za menu a kvalitní kuchyní stojí mezinárodně uznávaný indonéský šéfkuchař Andy Tan, který do Prahy přináší své bohaté zkušenosti z Londýna, Amsterdamu a Paříže. „Jsme nadšeni, že můžeme našim hostům nabídnout autentické asijské pokrmy v srdci Prahy," láká Tan. Z menu byste rozhodně měli při první návštěvě ochutnat salát ze zelené papáji Thai Papaya Salad, kokosovo-kukuřičnou polévku či křupavé SaSa rolky s tuňákem a lososem.
Pohybujete se zrovna na Vinohradech a zachtělo se vám skleničky dobrého vína a něčeho malého na zub? Ať už vyrážíte na odpolední drink s kamarádkou nebo na romantické rande, vaše kroky by vás měly zavést do Londýnské ulice, kde nedávno otevřel podnik Aleb, který kombinuje dokonalý výběr naturálních vín s levantinskou kuchyní. Místní filozofie čerpá inspiraci z rodinné tradice a dědění receptů, které pohladí vaše chuťové buňky i duši. A co si objednat z menu? Vyzkoušejte lambwich s jehněčím masem, muhammaru nebo speciální levantinskou zmrzlinu s pomerančem.
Čeká vás večer s přáteli, posezení s kolegy nebo si prostě jen chcete užít skvělý večer u piva a vydatného jídla? V tom případě zamiřte do pražské Masaryčky, kde letos otevřela dveře restaurace Fuze. Láká na velký třípatrový prostor, který pojme až 320 osob, nabízí pivo z vlastního pivovaru a maso připravované v hliněných pecích. Zlatavý mok a dobré jídlo si navíc budete moci vychutnat s výhledem na varnu, kde se právě připravuje další várka skvělého piva. Co vyzkoušet z menu? Domácí tatarák s rýžovou kroketou, uzené pivo nebo smažené koblížky s pivní zmrzlinou.
autorský text
