Otestujte své znalosti voňavého světa bylinek. Poznáte je podle vzhledu? Některé jsou běžnou součástí každé kuchyně, jiné vás možná překvapí. Vyzkoušejte si náš kvíz a hned zjistíte, jak dobře se vyznáte v chutích a vůních přírody.
Bylinky a koření tvoří základní prvky v kuchyních po celém světě. Dodávají široké škále jídel chuť, vůni i vzhled. S přísadami, jako je česnek nebo cibule, vytváří směsi, které dokáží pozvednout pokrm na vyšší úroveň. Mimo kulinářského využití mají (hlavně byliny) prokazatelné léčivé účinky a v minulosti se ani ničím jiným neléčilo. I dnes se z jejich léčivých benefitů těží. Typicky se používají hlavně listově zelené nebo kvetoucí části rostliny. To je rozdíl oproti koření. To se obvykle suší a vyrábí z jiných částí rostlin i semen, kůry, kořenů nebo plodů. O některé typy koření se dokonce vedly války a pořádaly námořní výpravy. Tak bylo populární a vlastně zůstává do dnes. Dovedli byste si představit kuchyni bez oblíbených bylinek a koření? A poznáte své oblíbené? Jak obstojíte v kvízu?
wikipedia.org, ireceptar.cz, bylinky.cz, autorský článek
