Během slunečného poledne nespatříte nic, co by svědčilo o drsném životě na České Sibiři, jak se říká oblasti, kde si podávají ruce střední Čechy s Jihočeským krajem. Na farmě v údolí s lesem po boku i za zády tu žijí manželé Kopkovi se svými dvěma potomky. K jejich domku s tradiční vápennou omítkou a zděnými chlívky, odkud se rozléhá chrochtání vepříků a kvokání slepic, nevede asfaltová silnice, ale romantická cesta vroubená břízami a olšemi, provázená potokem vyzlaceným z obou stran květy blatouchů. Celé údolí je divukrásnou zahradou, kde se o pohled hlásí divoké kytky, ještěrky skotačící v tarasu z balvanů porostlých mechem a taky spousta včel samotářek, které vylétají z hromádek klestí na okraji remízku. „Je to naše plně funkční variace na hmyzí hotýlek,“ směje se Jindřiška, když v tom to zaduní pod nohama a ze zatáčky se vynoří traktor, za jehož volant usedá její muž častěji než do auta, jak se na farmáře sluší a patří. „Jedu zasít mrkev!“ zvolá z otevřeného okénka, kudy dovnitř proniká vůně rozkvetlých špendlíků. Kvést se chystají i domácí švestky. „V poli při hranici farmy jsme jich vysázeli padesát a letos to konečně vypadá na štědrou úrodu,“ těší se vyznavačka šetrného hospodaření, která se kromě chodu domácnosti stará o vlastní zahradnictví s produkcí čerstvých květin k řezu, kulinářských bylinek i zeleniny v biokvalitě pro trhy a restaurace v nedaleko položeném historickém městě Táboře.