Palačinkový dort
Zkuste z obyčejných palačinek udělat nádherný dezert s vanilkovým krémem a ovocem. Během chvilky se po něm zapráší.
Doba přípravy: 30 minut
Skládání: 10-15 minut
Počet porcí: pro 4 osoby
Budete potřebovat:
-
těsto na palačinky podle základního receptu
-
4 žloutky
-
100 g moučkového cukru
-
1 balíček vanilkového cukru
-
200 ml smetany na vaření
-
500 g tvarohu, polotučného
-
200–300 g čerstvých malin nebo borůvek
-
moučkový cukr na poprášení
Postup:
1. Palačinky připravte podle základního receptu.
2. Připravte vanilkový krém. Ohnivzdornou mísu postavte nad hrnec s vroucí vodou a vyšlehejte v ní žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny. Přidejte smetanu, prošlehejte a odstavte, pak vmíchejte i tvaroh.
3. Na větší servírovací talíř položte první palačinku, pomažte ji částí hutného vanilkového krému, zasypte ovocem a přikryjte další palačinkou. Postup opakujte, dokud máte k dispozici palačinky. Poslední, vrchní palačinku nepotírejte vanilkým krémem, ale jen zasypte ovocem a poprašte moučkovým cukrem.
