Varianta 1: Kuřecí prso zapečené se sýrem, chřest a brambory
Ingredience:
-
600 g kuřecích prsou (cca 4 prsa)
-
500 g chřestu (čerstvého nebo z konzervy)
-
20 g másla (1 polévková lžíce)
-
80 g 30% plátkového sýru (4 plátky)
-
400 g brambor
-
sůl
-
pepř
-
bylinky (např. tymián, bazalka, rozmarýn)
Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Osolíme, opepříme a dáme péct do trouby asi na 15 minut. Důležité je vybírat maso kvalitní, čerstvé – to poznáme např. podle světle růžové barvy a podle vůně – neměl by být cítit žádný zápach. Brambory pořádně umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Čerstvý chřest očistíme a necháme asi 5 minut podusit v páře (konzervovaný již čistit nemusíme). Jakmile je maso propečené (zkusíme to tím, že jej rozkrojíme), položíme na každý steak plátek sýru a ještě krátce zapečeme, dokud se sýr nerozteče. Kuřecí plátek podáváme s chřestem a bramborami. Můžeme dochutit a ozdobit bylinkami.
4 porce, doba přípravy do 60 min, 6140 kJ (1535 kJ na 1 porci)
Varianta 2: Cizrna se zeleninou a tuňákem
Ingredience:
-
150 g vařené nebo sterilované cizrny
-
50 g tuňáka ve vlastní šťávě
-
10 g olivového oleje (1 PL)
-
15 g černých oliv (5 ks)
-
50 g zelené papriky (½ ks)
-
100 g rajče (1–2 ks)
-
špetka soli
-
špetka pepře
-
½ cibule
-
5 g česneku (1 stroužek)
Postup: Cizrnu uvaříme dle návodu na sáčku, popř. použijeme konzervovanou. Na oleji osmahneme cibuli a česnek. Přidáme nakrájenou papriku a chvíli restujeme. Pak přidáme nakrájená rajčata a ještě chvíli restujeme. Nakonec přidáme tuňáka bez šťávy a olivy nakrájené na kolečka. Vše důkladně promícháme s cizrnou a ihned podáváme.
1 porce, 30 minut, 431 kcal/1810 kJ
