Chcete si do sytosti užít letní odpoledne? Pak se inspirujte Italy, kteří nedají dopustit na své „aperitivo momenty“. Dobrou zprávou je, že tento koncept můžete bez problému přenést i do českých luhů a hájů.
Pracujete od nevidím do nevidím? Přátele jste naposledy viděli v únoru? A nevíte, kde vám hlava stojí? Pak je nejvyšší čas, abyste alespoň na malý moment zastavili a začali si užívat přítomného okamžiku. Pomocnou ruku vám v tomto ohledu nabízí italská tradice s názvem aperitivo moment, na kterou Italové nedají dopustit. Celý koncept spočívá v tom, že se v podvečerních hodinách setkávají přátelé a společně si vychutnávají sklenku aperitivu. Obzvláště na severu Itálie najdete mnoho aperitivo barů, které kromě aperitivů nabízí i drobné finger food, tedy „chuťovky“. I když bychom v České republice aperitivo bary napočítali na prstech jedné ruky, nic nebrání tomu, abyste si vytvořili svůj domácí aperitivo moment.
Aperitivo moment rozhodně není o tom, abyste osamoceně usrkávali aperitiv a u toho sledovali jeden díl reality show za druhým. Naopak, přátelé a rodina hrají v tomto směru podstatnou roli, a tak na nic nečekejte a rozešlete svým blízkým pozvánku na podvečerní drink. Jakmile vám hosté potvrdí účast, můžete se pustit do příprav.
K aperitivo momentu jednoznačně patří i dobré jídlo. Nemusíte se bát složitých italských receptů, naopak v tomto ohledu jde spíše o chuťovky, malé jednohubky, které se skvěle hodí právě k výše uvedeným drinkům. Krok vedle neuděláte s prkýnkem, na kterém budou různorodé sýry, uzeniny a prosciutto. Výbornou volbou jsou také zeleninové talíře s olivami a rajčaty, nebo salát caprese. Pokud máte poblíž domu obchod s italskými specialitami, pak nezapomeňte přihodit do košíku také křupavé tyčinky grissini, které můžete omotat již zmiňovaným prosciuttem. V neposlední řadě vás dokonale zasytí bruschetta, opečené plátky staršího bílého chleba, ke které podávejte olivovou tapenádu nebo čerstvě nasekaná rajčata.
Jak už bylo zmíněno, nedílnou součástí této italské tradice je pití aperitivu. V tomto ohledu záleží pouze na vás, zda hostům nalijete výhradně aperitiv, nebo se pustíte do míchání drinků. Pokud je vám druhá možnost bližší, pak se inspirujte míchanými drinky, na které nedají dopustit právě Italové. Asi nikoho nepřekvapí, že jejich oblíbeným aperitivem je Cinzano, ze kterého můžete vytvořit chuťově velmi zajímavé drinky. Stačí, když jeden díl tohoto aperitivu smícháte se dvěma díly tonicu, a skvělý drink je na světě. Krok vedle samozřejmě neuděláte ani s tradičním Aperol Spritzem, který připravíte z jednoho dílu sody, třech dílů prosecca a dvou dílů Aperolu. Oblíbeným nápojem je také nahořklé Negroni, které je tvořeno ginem, Campari bitter, Cinzano rosso a plátkem pomeranče na ozdobu. Stejně výborný je také koktejl Hugo. Jde o kombinaci šumivého vína, bezové šťávy a perlivé vody. Pokud vám nebylo osmnáct nebo nepijete alkohol, pak si dopřejte například nealkoholický aperitiv Crodino.
Zdroj: autorský článek, us.eattiamo.com
