Na Genussfestivalu vaří michelinští kuchaři

Kde jinde budete mít možnost potkat sedm michelinských kuchařů, a ještě se od nich něco naučit? Jižní Tyrolsko je provincie s největším počtem michelinských hvězd v Itálii. Sedmnáct zdejších restaurací drží dvacet michelinských hvězd. Kuchaři z těchto restaurací budou mít na hlavním pódiu na náměstí Waltherplatz své kuchařské show nebo si zde otevřou kuchařské kurzy. Vy tak budete mít šanci pochytit ledacos z jejich umění.

Na Genussfestivalu budou také vystavovat vinaři, pěstitelé jablek a výrobci šunky – u všech bude možné nakupovat a ochutnávat. Hlavní roli budou hrát tři jihotyrolské produkty, které jsou chráněny pečetěmi CHZO (chráněné zeměpisné označení) a DOC (chráněné označení původu). Ty byly uděleny jihotyrolskému špeku, jablkům a vínu. Festival se věnuje také dalším devíti jihotyrolským produktům, které získaly ocenění, a mezi ně patří grappa, med či místní bylinky. Sami se můžete přesvědčit o kvalitě místních potravin, která je prvotřídní, a zdejší kuchyně je umí využívat.

Na programu jsou i koncerty. Zazní tu tradiční jihotyrolská muzika a jazz. Zúčastnit se bude možné i nejrůznějších kurzů a seminářů. Své brány otevřou místní vinařství a špekařství v okolí Bolzana (například slavné Speckworld Moser). Nechybí ani zajímavý program pro děti.
A že ne jenom jídlem živ je člověk? Můžete se vydat po krásné krajině v okolí Bolzana, jež je utvářena alpskými vršky. Mezi nimi se nacházejí vinařské vesnice a vinice, ke kterým se přidružuje více než dvě stě hradů, zámků a zřícenin. Náhorní plošiny, horské vesnice a údolí, ležící ve výšce 1550 m, jsou jako dělané pro turistiku a poznávání.

Genussfest
Kde: Bolzano, severní Itálie
Kdy: Od 24. do 26. 5. (denně od 10 do 20 hodin, v neděli do 17 hodin)
Vstup: zdarma, kurzovné je na stránkách http://www.gourmetfestival.it
Více najdete na http://www.gourmetfestival.it, www.suedtirol.info, www.facebook.com/jiznityrolsko